أسرار طريقة عمل اللوبيا ام عين سودا
اللوبيا ذات العين السوداء واحدة من أكثر الأطباق الأصيلة التي تجمع بين القيمة الغذائية العالية والطعم الدافئ الذي يذكرنا بلمة العائلة وطبخ الأمهات، فهي ليست…
التصنيف: مطبخ طله
طريقة عمل الكنافة الملفوفة: خطوات سهلة لتحضير حلوى مميزة
تُعد الكنافة الملفوفة (أو كما يُطلق عليها أحياناً “أساور الست” أو “بورمة”) واحدة من أرقى وألذ أصناف الحلويات الشرقية التي تزين الموائد في العزومات والمناسبات…
تعرفي على الفرق بين البرغل والفريك
تعتبر حبوب القمح الصلب أساسًا لاثنين من أشهر المكونات في المطبخ العربي: البرغل و الفريك، بالرغم من أصلهما المشترك، يخلق الاختلاف في طريقة المعالجة فوارق…
طريقة حفظ البلح الناشف من التسوس: دليل شامل
تعتبر التمور والبلح المجفف من الكنوز الغذائية التي لا غنى عنها في البيوت العربية، خاصة مع اقتراب المواسم المباركة، لكن التحدي الأكبر الذي يواجه الكثيرين…
طريقة عمل صوابع زينب سالى فؤاد
تتربع صوابع زينب على عرش الحلويات الشرقية، خاصة في شهر رمضان المبارك، بفضل قوامها الفريد الذي يجمع بين القرمشة الخارجية والهشاشة الداخلية، مغموسة في قطر…
طريقة تنظيف الممبار من الدهون بالصور: خطوات سهلة وفعالة
تنظيف الممبار هو الاختبار الحقيقي لكل ست بيت شاطرة، ورغم أنه قد يبدو مهمة شاقة للبعض، إلا أن النتيجة النهائية لطبق ممبار ذهبي ومقرمش تستحق…