من منا لا يحب النوتيلا؟ هذا المزيج اللذيذ من الشوكولاتة والبندق يضيف لمسة خاصة على أي وجبة، ولكن هل تعلمون أنه يمكنكم تحضير نوتيلا بنفسكم في المنزل؟ في هذا المقال، سنشارككم طريقة عمل شوكولاتة نوتيلا في المنزل، من النسخة الكلاسيكية بالبندق إلى بدائل لذيذة بالكاكاو فقط، بالإضافة إلى وصفات لذيذة ومتنوعة أخرى بالنوتيلا.
طريقة عمل شوكولاتة نوتيلا في المنزل
هل تشتهين طعم النوتيلا اللذيذ ولا ترغبين بشراء المنتج الجاهز؟ لا تقلقي، يمكنكِ تحضيرها بكل سهولة في منزلكِ بمكونات بسيطة ومتوفرة، إليكِ بعض الوصفات لطريقة عمل شوكولاتة نوتيلا في المنزل التي يمكنكِ تجربتها:
وصفة النوتيلا الكلاسيكية (بالبندق):
- كوب من البندق المحمص والمقشر
- نصف كوب من مسحوق الكاكاو
- نصف كوب من السكر
- ربع كوب من زيت جوز الهند
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
الطريقة:
- تحضير البندق: حمصي البندق في الفرن حتى يصبح لونه ذهبيًا، ثم افركي القشرة الخارجية لإزالته.
- طحن المكونات: ضعي البندق المحمص والكاكاو والسكر وزيت جوز الهند والفانيليا في محضرة الطعام واخفقي المكونات جيدًا حتى تحصلي على قوام ناعم وكريمي.
- التحلية والتذوق: يمكنكِ إضافة المزيد من السكر أو الكاكاو حسب الرغبة للحصول على الطعم المفضل.
وصفة النوتيلا بالكاكاو بدون بندق:
- كوب من الحليب البودرة
- نصف كوب من مسحوق الكاكاو
- نصف كوب من السكر
- ربع كوب من الزبدة الذائبة
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
الطريقة:
- خلط المكونات: ضعي جميع المكونات في وعاء واخفقيها جيدًا حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
- التسخين: ضعي الخليط في وعاء على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يصبح القوام سميكًا وكريميًا.
- التبريد: اتركي الخليط يبرد تمامًا قبل تناوله.
- استخدام بدائل: يمكنكِ استخدام مكسرات أخرى مثل اللوز أو الجوز بدلًا من البندق.
- التحلية: يمكنكِ استخدام محلي طبيعي بدلًا من السكر، مثل العسل أو سكر القيقب.
- التخزين: احفظي النوتيلا المحضرة في المنزل في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.
ملاحظات عند طريقة عمل شوكولاتة نوتيلا في المنزل:
- الكميات: يمكنكِ تعديل الكميات حسب الرغبة للحصول على الكمية المطلوبة من النوتيلا.
- التجربة: لا تترددي في تجربة نكهات مختلفة عن طريق إضافة المكسرات المحمصة أو الفواكه المجففة أو القرفة.
باستخدام هذه الوصفات، أنتِ الآن على دراية بطريقة عمل شوكولاتة نوتيلا في المنزل لذيذة وصحية في منزلكِ، وتجنبي استخدام المكونات الصناعية الموجودة في المنتجات التجارية.
اقرئي أيضًا: فوائد الشوكولاتة للجنس: لماذا تعتبر الشوكولاتة محفزًا رائعًا للرغبة الجنسية؟
طريقة عمل النوتيلا في البيت بالكاكاو بدون بندق
إليكِ طريقة سهلة وسريعة لعمل شوكولاتة نوتيلا في المنزل بدون بندق:
المكونات:
- نصف كوب كاكاو خام
- نصف كوب حليب سائل
- نصف كوب حليب بودرة
- نصف كوب سكر
- كوب زيت نباتي (مثل زيت الذرة)
- كيس نسكافيه بنكهة البندق (اختياري)
- ملعقة كبيرة قشطة (اختياري)
الطريقة:
- في الخلاط، ضعي الكاكاو، الحليب السائل، الحليب البودرة، والسكر، اخفقي المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
- أضيفي الزيت النباتي تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا.
- إذا كنتِ ترغبين في نكهة أقوى، ضيفي كيس نسكافيه بنكهة البندق والقشطة واخفقي مرة أخرى.
نصائح عند طريقة عمل شوكولاتة نوتيلا في المنزل بدون بندق:
- القوام: يمكنكِ تعديل قوام النوتيلا بإضافة المزيد من الحليب أو الزيت حسب الرغبة.
- الحفظ: احفظي النوتيلا في وعاء محكم الغلق في الثلاجة.
- الاستخدام: استخدمي النوتيلا في تزيين الكيك والوافل والبانكيك أو تناوليه مع الخبز.
طريقة عمل النوتيلا في البيت بالكاكاو
تعرفي على طريقة عمل شوكولاتة النوتيلا في المنزل بالكاكاو، بمكونات سهلة ومتوفرة في كل بيت لعمل نوتيلا لذيذة:
المكونات:
- نصف كوب كاكاو خام
- نصف كوب حليب سائل
- نصف كوب حليب بودرة
- نصف كوب سكر
- كوب زيت نباتي (مثل زيت الذرة)
- كيس نسكافيه بنكهة البندق (اختياري)
- ملعقة كبيرة قشطة (اختياري)
طريقة التحضير:
- في الخلاط، ضعي الكاكاو، الحليب السائل، الحليب البودرة، والسكر. اخفقي المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
- ضيفي الزيت النباتي تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا.
- إذا كنتِ ترغبين في نكهة أقوى، ضيفي كيس نسكافيه بنكهة البندق والقشطة واخفقيه مرة أخرى.
اقرئي ايضا : كيفية تحضير حلويات ساخنة في الشتاء
طريقة عمل نوتيلا صحية
تعتبر النوتيلا من الحلويات المحببة للكثيرين، ولكنها غنية بالسكريات والدهون المشبعة، لحسن الحظ، يمكنكِ تحضير نسخة صحية منها في المنزل باستخدام مكونات طبيعية، إليكِ وصفة سهلة وسريعة:
المكونات:
- نصف كوب بندق محمص
- ربع كوب تمر مجفف
- ملعقتان كبيرتان كاكاو خام
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة كبيرة زيت جوز الهند (اختياري)
طريقة التحضير:
- تحميص البندق: إذا كان البندق نيئًا، حمصيه في الفرن حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- الطحن: ضعي البندق والتمر في محضرة الطعام واطحنيهم جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- إضافة المكونات: أضيفي الكاكاو والفانيليا وزيت جوز الهند (إذا كنتِ تستخدمينه) إلى الخليط واخفقي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- التخزين: ضعي النوتيلا الصحية في وعاء محكم الغلق واحفظيها في الثلاجة.
نصائح إضافية عند طريقة عمل شوكولاتة النوتيلا في المنزل:
- التحلية: يمكنكِ زيادة أو تقليل كمية التمر حسب الرغبة للحصول على درجة حلاوة مناسبة.
- النكهات: أضيفي مكونات أخرى مثل القرفة أو الزنجبيل للحصول على نكهات متنوعة.
- الاستخدام: استخدمي هذه النوتيلا الصحية في تزيين الفواكه، أو في حشو الكريب والبانكيك، أو حتى كحشوة للساندويتشات.
فوائد النوتيلا الصحية:
- قليلة السكر: تحتوي على نسبة أقل بكثير من السكر مقارنة بالنوتيلا التجارية.
- غنية بالألياف: البندق والتمر يمدان الجسم بالألياف الغذائية التي تساعد على الشعور بالشبع وتحسين الهضم.
- مصدر للدهون الصحية: زيت جوز الهند (إذا تم استخدامه) يحتوي على دهون صحية مفيدة للقلب.
- غنية بالفيتامينات والمعادن: البندق والتمر يوفران مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم.
اقرئي أيضًا: تعرفي على طريقة عمل الكيكة الرخامية
طريقة عمل النوتيلا بدون زيت
يمكنكِ عمل النوتيلا بطعم لذيذ دون استخدام الزيت، إليكِ بعض الطرق المقترحة:
- الطريقة الأولى (بدون بندق):
المكونات:
- كاكاو
- لبن
- سكر
- قشطة
- نسكافيه
الطريقة:
- اخلطي الكاكاو واللبن جيدًا في الخلاط.
- أضيفي السكر واخلطي حتى يذوب.
- أضيفي القشطة والنسكافيه واخلطي مجددًا.
- يمكنكِ إضافة بعض المكونات الأخرى مثل الفانيليا أو القرفة حسب الرغبة.
- الطريقة الثانية (باستخدام البندق):
المكونات:
- بندق مطحون
- لبن
- سكر
- شوكولاتة مبشورة
- روح البندق (اختياري)
الطريقة:
- ضعي اللبن والبندق المطحون وروح البندق والسكر في قدر على النار.
- قلبي المكونات حتى يذوب السكر.
- أضيفي الشوكولاتة المبشورة وقلبي حتى تذوب تمامًا.
- ارفعي القدر عن النار واتركي المزيج يبرد قليلًا قبل استخدامه.
حلويات سريعة وسهلة التحضير بالنوتيلا
النوتيلا تجعل كل شيء ألذ، وهناك الكثير من الوصفات التي يمكنك تجربتها في المنزل بعد أن تعرفتِ على طريقة تحضير شوكولاتة النوتيلا في المنزل، إليكِ بعض الأفكار اللذيذة:
- خبز التوست المحشو بالنوتيلا: من الكلاسيكيات اللذيذة، كل ما عليكِ هو دهن شريحة توست بالنوتيلا وقطع الموز أو الفراولة.
- بانكيك بالنوتيلا: حضري البانكيك كالمعتاد، ثم قدميه ساخنًا مع صوص النوتيلا والفواكه الطازجة.
- وافل بالنوتيلا: اعملي الوافل المقرمش واسكبي عليه صوص النوتيلا الدافئ، وزينيه بالمكسرات أو الشوكولاتة المبشورة.
- آيس كريم بالنوتيلا: اخفقي الآيس كريم وأضيفي إليه كمية مناسبة من النوتيلا، ثم قدميه مزينًا بالشوكولاتة المبشورة أو قطع البسكويت.
- كيك الشوكولاتة بالنوتيلا: أضيفي النوتيلا إلى عجينة الكيك للحصول على نكهة غنية، وزيني الكيك النهائي بصوص النوتيلا.
- براونيز بالنوتيلا: أضيفي النوتيلا إلى عجينة البراونيز للحصول على قوام لذيذ.
- كرات الشوكولاتة بالنوتيلا: حضري كرات الشوكولاتة بالبسكويت والمكسرات، ثم غطيها بطبقة من النوتيلا المذابة.
- كوب كيك بالنوتيلا: زينيه بصوص النوتيلا أو اضيفي بعض النوتيلا إلى العجينة.
- حشوة الفطائر: استخدمي النوتيلا كحشوة للعجين أو الفطائر السريعة.
- صوص للحلويات: حضري صوصًا ساخنًا بالنوتيلا والحليب والقشطة لصبّه على الآيس كريم أو الكيك.
- مكونات للعصائر: أضيفي ملعقة كبيرة من النوتيلا إلى عصير الموز أو الفراولة للحصول على مشروب لذيذ وغني.
وأخيرًا عزيزتي، بعد أن تعرفتِ على طريقة عمل شوكولاتة نوتيلا في المنزل، أصبحتِ الآنِ قادرة على تحضير النوتيلا اللذيذة في منزلكِ، لا تترددي في تجربة نكهات مختلفة وإضافة لمساتكِ الشخصية، يمكنكِ إضافة المكسرات، الفواكه المجففة، أو حتى القليل من الفانيليا لابتكار نكهات جديدة ومميزة، لا تتوقفي عند هذا الحد، استكشفي عالم الطهي المنزلي أكثر من خلال زيارة موقع طلة، حيث ستجدين آلاف الوصفات والطرق لتحضير أشهى الأطباق والحلويات.
المصادر:
